Culinária TFY: QUICHE DE QUEIJO!

Oláaa, minhas Fifis!

Hoje vou ensinar uma receitinha que faz um mega sucesso aqui em casa quando eu recebo os amigos e familiares!

O melhor de tudo: ela é super fácil e prática!

Vamos aprender a fazer um delicioso QUICHE DE QUEIJO! Huuum!

Vamos aos ingredientes:

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • meia lata de creme de leite
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
      • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g)
      • 2 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado (200g)
      • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (160 g)
      • 4 ovos
      • meia lata de creme de leite
      • 1 pitada de pimenta-do-reino
      • 2 pitadas de noz-moscada ralada
      • pedaço de manteiga

Modo de Preparo:

  1. Massa: Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque aí a manteiga, o Creme de Leite, o sal e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira. SUPER IMPORTANTE DEIXAR A MASSA DESCANSAR, FACILITA NA HORA DE MANUSEAR!
  2. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
  3. Recheio: Misture os queijos, os ovos, o Creme de Leite, a pimenta e a noz-moscada. Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos.
  4.  Sirva quente.

Au revoir, FIFIS!

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2 pensamentos sobre “Culinária TFY: QUICHE DE QUEIJO!

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